最新发表在Cell杂志上题为“AminoAcid Restriction Triggers Angiogenesis via GCN2/ATF4 Regulation of VEGF and H2SProduction”的论文中，来自哈佛大学陈曾熙公共卫生学院的科学家们又有了新的发现。研究表明，给小鼠喂以含少量Met的饮食触发了骨骼肌内新血管的形成。研究人员认为，或许是血管功能的改善使得Met限制饮食能够发挥延长寿命的作用。

     论文的通讯作者James Mitchell说：“Met限制对啮齿类动物的益处是非常引人注目的，因为，它们与卡路里限制带来的好处相似，但并没有限制食物的摄入量。”

     先前，Mitchell及其同事曾证实，Met限制饮食会增加硫化氢的产量。这一气味难闻的分子在我们的细胞中有很多有益的作用，其中就包括了促进新血管生长。在这项新研究中，他们给小鼠喂食了一种“含有限Met并缺乏Cys的饮食”。两个月后，与对照组小鼠相比，饮食限制组小鼠骨骼肌中的毛细血管数量增加了。

     正常情况下，缺氧是引发血管生成最典型的诱因。但在这项新研究中，在氧气正常递送的情况下，Met限制也触发了血管生成。进一步研究后，Mitchell等发现，氨基酸感知酶（amino acid-sensingkinase）GCN2和转录因子ATF4在这一过程中发挥了重要作用。这些发现有望为调节血管生成提供重要的新靶点，一方面，可用于促进血管生成，延缓衰老或改善血管疾病，另一方面，可用于抑制血管生成，阻止肿瘤生长。

     总结来说，作者们认为，限制Met的饮食策略能够通过促进血管形成改善血管健康。未来的研究需要进一步测试，这种效果能否被转化到人类中。而这也正是其他科学家小组密切关注的问题。

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